Chế độ ăn uống từ thực vật giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Protein là hợp chất cực kỳ cần thiết cho việc xây dựng, sửa chữa các mô, xương, sản xuất hormone và duy trì các chức năng cơ thể khác, đa phần chúng ta chỉ biết bổ sung Protein thông qua thịt, cá, mà không biết rằng nguồn Protein thực vật mới thực sự lành tính và an toàn bậc nhất giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

1. Protein là gì? Vai trò của Protein đối với sức khỏe.

Protein hay còn gọi là chất đạm là chất dinh dưỡng không thể thiếu cho đối với sức khỏe, giúp duy trì và vận hành nhiều hoạt động sống bên trong cơ thể.

benh tim mach

Protein cung cấp các thành tố cấu trúc nên các mô, cơ quan hay gọi chung là cơ thể sinh học, đồng thời chuyển hóa thành năng lượng để duy trì mọi hoạt động sống của khối cơ thể.

Protein là vật liệu cấu trúc của tế bào có mặt trong thành phần của nhân và chất nguyên sinh của tế bào, thậm chí còn tham gia với vai trò là thành phần của cơ bắp, máu, bạch huyết, hormone, men, tuyến bài tiết, nội tiết, kháng thể,…

Trong quá trình sống của cơ thể người là sự thoái hóa và tái tạo thường xuyên của các Protein, chính vì vậy cơ thể chúng ta cần bổ sung một lượng lớn Protein trong chế độ dinh dưỡng hàng ngày.

Nếu cơ thể thiếu Protein sẽ dẫn tới còi xương, suy dinh dưỡng, chậm lớn và suy giảm hệ miễn dịch.

Xem thêm:

2. Vì sao nói chế độ ăn uống từ thực vật giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch?

Một nghiên cứu được diễn ra dưới sự hợp tác của nhóm các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Đa khoa Massachusetts với Trường Y Harvard để so sánh về tỷ lệ tử vong của những người ăn kiêng đạm động vật và thay thế bằng đạm thực vật, cùng với chế độ ăn đạm động vật.

benh tim mach

Kết quả của nghiên cứu này được công bố trên JAMA Internal Medicine, theo kết quả nghiên cứu trên hơn 131 nghìn người tham gia ở cả hai giới nam và nữ có độ tuổi trung bình là 49, những người ăn nhiều Protein từ nguồn thực vật đã giảm 10% nguy cơ tử vong và giảm 12% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch.

Trong thịt đỏ không chỉ chứa Protein được xác nhận là có công dụng không tốt đến tim mạch mà còn chứa thành phần cholesterol gây mảng bám cho động mạch và các bệnh lý khác ngoài tim mạch như hẹp mạch, mỡ máu,… Chúng ta nên thay đổi chế độ dinh dưỡng thông qua việc thay thế 3% clo từ Protein động vật bằng thực vật là có thể giảm rủi ro mắc bệnh từ mọi nguyên nhân.

Cơ thể nên hạn chế hàm lượng Protein đến từ thịt xông khói, thịt đỏ, trứng,… thay vào đó là những thực vật giàu Protein giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

3. Những thực vật giàu Protein giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch

Có rất nhiều những thực vật mà chúng ta có thể gia tăng trong bữa ăn hàng ngày để có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch như:

Bông cải xanh: Đây là loại rau có chứa nhiều Protein không có chất béo nên rất tốt cho sức khỏe, không chỉ cung cấp nguồn Protein mà còn bổ sung các loại vitamin như A, C, folate cho cơ thể. Một chén bông cải xanh thường cung cấp đủ 91mg Protein. Một số nghiên cứu khoa học cũng đã chứng minh được rằng bông cải xanh có chứa Sulfiraphane có khả năng phòng chống ung thư.

Đậu Hà Lan: Đậu Hà Lan là một trong những loại rau họ đậu cực giàu Protein, chỉ cần 1/2 cốc đậu Hà Lan đã chứa 3,5g Protein, đủ hàm lượng cung cấp cho cơ thể mỗi ngày.

bệnh tim mạch

Đậu xanh: Đậu xanh là thực phẩm quen thuộc trong nhiều gia đình với hàm lượng Protein giàu có, cùng với lượng lớn chất xơ, vừa có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, đồng thời cung cấp đầy đủ Protein thiết yếu cho cơ thể.

Đậu phộng: Trong 100g lạc có chứa tới 26g Protein chiếm tới 26% và 50g chất béo. Đây chính là nguyên nhân vì sao khi bạn ăn nhiều lạc sẽ cảm thấy no lâu. Khi dùng nên chọn ăn lạc mới phòng nấm, ẩm, không nên ăn liều lượng quá nhiều tránh bị đầy bụng.

Đâu đen: Đậu đen cũng là loại hạt có chứa rất nhiều Protein, chiếm tới 24% trọng lượng. Đậu đen có thể nấu và chế biến được nhiều món ăn thanh mát, giải nhiệt, bồi bổ khí huyết hiệu quả.

Chế độ ăn uống từ thực vật giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim mạch là phụ thuộc vào việc bạn lựa chọn bổ sung Protein theo nguồn nào, chế độ 3 phần rau, 1 phần thịt luôn là sự lựa chọn lành mạnh hơn cả.

Tham khảo thêm cách sử dụng của nhân sâm hỗ trợ điều trị bệnh tim mạch tại đây: https://nhansamnhunghuou.com/tac-dung-cua-hong-sam/

Nguồn: namlinhchitamviet.com

Đối tác
0978.963.558